Cuisiner du fait maison, est ce vraiment économique ? #4

Voici la 4eme édition.

Nous allons nous penchez sur 2 produits de la vie courante.

Le beurre :

Au super marché la plaquette de beurre ( pas le doux qui est coupé avec de l'eau ) coute 1.53 € la plaquette de 250 gr soit 6.12 € le kilo.

Maintenant passons au fait maison :
Pour cela il me faut de la crème entière que je secoue fort et que je "mixe" jusqu'à obtenir le beurre.
Pour 1 litre de crème entière je fais environ 330 gr de beurre.
1 litre de crème entière coute : 2.74 € le litre soit 2.74 € pour fabriquer environ 300 gr de beurre soit 9.13 € le kilo.

Conclusion : Sur ce cout, ca ne vaut pas le cout de produire soit même son beurre, c'est tres pratique s'il nous manque du beurre et en cas de dépannage. Mais j'avoue par simplicité et surtout par non envie de gâcher de la matière première ( le petit lait ) je préfère l'acheter en plaque.

Le yaourt nature:

Lors d'un ancien article je comparais le yaourt la laitière avec celui de mon fait maison avec du lait concentré sucré.

J'ai décidé de comparer celui qui est nature et normal, car j'ai testé dans la multidelice et j'avoue ce n’était pas mal.

Dans les magasins, le yaourt nature coute 1.26 € les 12 pots soit 0.105 € le pot

Passons au fait maison :
très simple :
1.5 litre de lait demi écrémé => 1.02 €
ferment lactique => 0.68 €

total : 1.70 € pour 12 pots soit 0.14 € le pot

ensuite pour la fournée d’après j'utilise un pot de mon ancienne fournée et hop le cout change pour la seconde fournée.

1.4 litres de lait demi écrémé => 0.95 €
1 pot de l'ancienne fournée => 0.14 €

soit 1.09 € pour 12 pots

Si on fait une moyenne pour 24 pots le cout sera de 0.11 € le pot puis ca diminuera en fonction car on peut utilisé le ferment lactique pour faire jusqu'à 5 ou 6 fournees.

Conclusion : c'est moitie, moitie. J'avoue j'aime bien les faire mes yaourt par plaisir et parce que je sais ce que je mets dedans.





.

Économie ou radinerie

Voila mon thème pour cette semaine.

Ou est cette limite/frontière ?

Je n ai rien contre ca, bien au contraire. Mais des fois je vous l'avoue, je me sens perdue.

Je m explique

J ai offert pour noel, une cafetière dulce Gusto avec 12 boîtes de café et autres. Comme ca la personne a de quoi boire. Le cadeau etait voulu, enfin je pense car lorsque cette personne venait à la maison, elle disait qu elle préférait ce café que ceux de la senseo. Donc en achetant cette cafetiere, je pensais faire plaisir et en plus des 12 paquets de café et autres.

J ai profité d une promo de cette marque pour avoir la cafetiere gratuitement au lieu de 90€. J appelle cela une économie. J apprends par la suite que cette personne a acheter une senseo ( cafetiere qui donne un mauvais café dixit cette personne ) car les capsules de café sont moins chere car il y a des "génériques" 

Alors est ce de la radinerie ou de l'économie ? 

J aurai tendance à dire de la radinerie. En effet, pourquoi se plaindre d une cafetiere et ensuite l'acheter même si le café est immonde selon cette personne ? Pour économiser sur la capsule ? Seriez vous prêt à boire un café immonde juste pour économiser sur le café ? Ne serait il pas plus économique d acheter une simple cafetiere, un filtre réutilisable et du café ?

A choisir, je préfère me "priver" de bon café que d acheter du café bas de gamme immonde. 

Deuxième exemple

Le lave vaisselle

En général quand on en possède un, c est pour économiser du temps car faire de la vaisselle ca prend du temps quand même. Ca permet d économiser de l'eau et niveau électrique j aurai tendance à dire qu'entre l'arrivée de l'eau chaude et la consommation électrique ça s équivaut. ( ce n est que mon point de vue. )

On m a toujours dit qu il fallait prendre des produits de marque pour entretenir l appareil. Mais ca a un cout, de mon côté en mode économie, je ne prends pas de produits 3 ou 4 en 1, je prends du régénérant, du liquide de rinçage et du produit nettoyant liquide. Avant je prenais en poudre mais j avais pas mal de dépôt quand j étais en mode lavage eco, je pense que ce n était pas assez chaud pour tout dissoudre. Ensuite pour aller plus loin dans l'économie, on peut mettre du vinaigre blanc dans le liquide rinçage, et faire sa propre mixture pour le produit de lavage. 

Il y a aussi la technique de ne mettre que la moitié de la tablette. Car au final, les gens ont remarqué que cela nettoyait aussi bien qu une tablette entière. Belle économie à la clé pour une efficacité identique.

Mais il y a quelques temps, j ai vu qu'une pote mettait une demi cuillère à soupe de produit pour un lave-vaisselle, d autre mettait 1/4 voir 1/8 de tablette pour une machine. Pour économiser sur le produit de lavage car ca coute cher au final.

De plus le lave vaisselle tourne sans liquide de rinçage, ni sel régénérant car ca coute cher aussi et ces personnes utilise la poudre ou tablette est tout en 1, au final, on voit sur ce coup une différence sur une partie de la vaisselle, surtout quand les gens ont mangé "gras". L'assiette est propre en apparence , mais on voit qu elle n est pas propre réellement, tout comme les verres qui ont petit reflet blanc ...

Qu on utilise que la moitié de la tablette avec tout les autres elements du lave-vaisselle est pour moi de l'économie, mais utiliser 1/4 voir 1/8 d une tablette, ou 1/2 cuillères à soupe de produits est plutôt de la radinerie. Et l'efficacité n est pas au rendez vous. Alors je me pose la question : pourquoi acheter un lave vaisselle si c est pour mettre quasi aucun produits pour nettoyer sa vaisselle. Oui les jets d eau permettent de décoller les tâches et restes mais ça ne nettoie pas. Donc au final, cela ne sert à rien d avoir un lave vaisselle.

Passons à la salle de bain, de nos jours pour se laver, une majorité de personnes utilise un shampoing et un gel douche. Tout cela en version liquide avec pleins de produits chimiques qui donne l'apparence d un produit doux mais ce n est pas le cas.

Si on se met en mode économique, je prends du savon bio ou clean pour le corps, et du shampoing solide bio. Au final si on cumule le cout des savons solides et le nombre d'utilisation on s aperçoit quand comparant avec les cout des produits liquides, je fais des economies. 

Si on utilise les versions liquides, prendre des pompes, ça évite de mettre trop de produits. Et surtout quand on a des enfants qui ont la main lourde sur les gels.

Apres quand on arrive sur la fin du produit, on ajoute un peu d eau et ça permet de faire deux ou trois lavages de plus.

J ai vu des personnes, diluer leur gel et shampoing mais dilution extrême ( 1/4 de produit 3/4 d eau ). En suite ils se plaignent que leurs cheveux sont encore sales, que ca ne mousse pas assez etc. Bref au final cette dilution extrême est du gâchis car en plus les gens en utilisent plus et la conservation du produit se retrouve réduite et bonjour les allergies.

Il y a aussi ceux qui mettent du produits très bas de gamme ( chacun ses moyens je ne juge pas ca ) mais qui vont le mettre dans un flacon de produits "de marque" juste pour ne pas faire voir que ces personnes achètent du "discount". Ce n est pas un drame. Et là je dis que c est de la radinerie. 

Cet article peut ne pas plaire à tous et toutes, je le conçois. Ça peut meme déranger mais j avoue moi meme, je me questionne sur moi, ma façon de vivre, la façon dont les gens peuvent interpréter mes faits et gestes. 

Comme je dis, j achete de la marques pour certains produits car je sais par expérience que la catégorie inférieur n est pas correct pour les besoins et j achete aussi du premier prix pour certains produits surtout les produits de base alimentaire non transformé  ( farine, sucre... ) car ce n'est que du produit bruts. 

Au final, entre économie et radinerie la frontière est minuscule.